Une perspective écosystémique pourrait-elle soutenir la création d’un système alimentaire à but non lucratif ? Une exploration théorique des Possibilités
DOI :
https://doi.org/10.29173/cjnser719Mots-clés :
système alimentaire sans but lucratif, système alimentaire à but lucratif, perspective écosystémique, systèmesRésumé
Bien que l’alimentation soit considérée comme un droit humain, la plupart des pays ne donnent pas à leurs citoyens les moyens d’exercer ce droit. En effet, la nourriture est traitée comme marchandise et vendue à profit à ceux et celles qui peuvent se l’offrir, laissant des millions de personnes sousalimentées dans un contexte où les prix des denrées augmentent de plus en plus. L’une des solutions à ce problème est la mise en place d’un système alimentaire sans but lucratif. De prime abord, cette idée semble chimérique—comment en effet la mettre en oeuvre? Une approche potentiellement utile, d’un intérêt croissant dans les études sur l’économie sociale, consisterait à adopter une perspective écosystémique, laquelle prend en compte non seulement les organisations de l’économie sociale, mais aussi les environnements dans lesquels celles-ci opèrent. Une telle approche pourrait-elle entraîner la création d’un système alimentaire sans but lucratif? Cet article explore les possibilités soulevées par l’application d’une perspective écosystémique à un système alimentaire sans but lucratif. Après avoir fourni quelques informations préliminaires sur les systèmes alimentaires, cet article présente la perspective écosystémique et affirme que celle-ci peut effectivement soutenir la création d’un système alimentaire sans but lucratif.
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